Что это такое?

Ванадий был открыт шведским химиком Сефстремом в 1830 году. Свое название это вещество получило в честь древнескандинавской богини красоты Ванадис (она же Фрея). Ванадий (V) - это минерал, содержащийся в организме человека в совсем небольших количествах (всего 100 мкг). Депонируется Ванадий в основном в костных и жировых тканях и поступает в организм с пищей.

Источники Ванадия

Ванадий можно обнаружить в укропе, цельных злаках, моркови, орехах, оливках, корнеплодах, печени, грибах, рыбе, яблоках, петрушке, семечках подсолнуха и растительных маслах. К числу продуктов, содержащих наибольшие количества этого вещества, можно отнести (1 мкг на 100 граммов продукта): рис (400), фасоль (190), редис (185), ячмень (172), гречиха (170), зеленый салат (170), горох (150), картофель (149). Некоторые лекарства (например, антибиотики) также содержат Ванадий.

Роль Ванадия

Ванадий участвует в регулировании углеводного обмена, сердечно-сосудистой деятельности (в частности, уменьшает выработку холестерина). Вместе с цирконием это вещество благотворно действует на функции печени, селезенки, легких, щитовидной и поджелудочной желез, гипофиза, половых органов, мышечной системы. Кроме того, в организме человека Ванадий: - участвует в процессах формирования костей и зубов, роста и метаболизма жиров; - стимулирует рост и репродукцию клеток, действуя при этом как противораковое средство; - регулирует уровень сахара в крови и при необходимости его снижает.

Дефицит Ванадия

Хотя дефицит Ванадия у человека - редкое явление, однако недостаточность этого вещества приводит к ухудшению роста костей, хрящей и мускулов, а также ослаблению функции размножения. Существуют также данные ученых из США о том, что дефицит Ванадия связан с развитием диабета. По крайней мере, недостаточность этого минерала, наряду с недостатком хрома и цинка, является одним из важнейших индикаторов симптомов диабета.

Симптомы дефицита: - снижение крепости зубов, подверженность кариесу; - психоэмоциональная лабильность; - неустойчивость вегетативных реакций; - быстрое наступление усталости при физических нагрузках; - при диабете - наклонность к частым эпизодам гипогликемии. Недостаточность Ванадия может быть одной из причин заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек, понижения репродуктивной способности и повышения детской смертности.

Дозировки

Уровень суточной потребности организма человека в Ванадии не установлен, но по экспертным оценкам составляет около 2 мг в день. Считается, что хорошая порция рыбы на ужин полностью обеспечивает потребности организма в этом элементе. Дополнительный прием минерала требуется при следующих состояниях и заболеваниях: - ожирение; - гипертония; - гиперинсулинемия; - повышенное и лабильное артериальное давление; - планируемое снижение веса; - спортивные нагрузки. Исследованиями последних лет установлена особая важность Ванадия при лечении диабета. Даже появилось выражение, что диабет можно предотвратить и вылечить с помощью хрома и Ванадия, и что они могут заменять инсулин. Но, по данным Университета Ванкувера, процесс этот долгий и продолжается для большинства пациентов около 4-6 месяцев.

Побочные эффекты

Дозы Ванадия свыше 250 мкг могут быть токсичными, поскольку вызывают распад эритроцитов. Кроме того, избыток этого вещества приводит к повышению частоты заболеваний бронхо-лёгочной системы, верхних дыхательных путей, а также к спазмам живота и задержкам роста